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          广式点心的特色及其发展方向
          发布者:管理员  发布时间:2013/11/28 17:39:34  浏览次数:


              游玩广州,若遇广式特色点心而不驻足品尝不失为一大憾事,在广州品尝地道的点心已成为一种典型的饮食文化。
              广式点心有着悠久的历史,吸取各地面点和糕饼技艺发展而成,别具一格,品种繁多,款式多样,口味多变,其色香味形一一具备,咸甜兼备老少咸宜等特色,使得其享誉中外,令众多顾客回味无穷。
              这种点心有着鲜明的特色,首先在于选材上的精益求精,一丝不苟。其次,制作过程严谨,循序渐进。尤为重要的在于其采取百家之所长,吸取中西点心特色,结合各地风味,综合而成别具特色。
              这些年以来,点心的发展引起了众多行业人士的关注。通过分析,发现在今后的发展中应该注意到营养保健点心的开发。随着人们对于自身健康情况的逐渐重视,开发低能量点心已是行业发展的关键,这就需要摒除以往重糖重油的习惯。其次,积极推出新产品,特色产品的良好延续,以此吸引客户,满足客户对新鲜事物的好奇。生产方式的机械化、自动化也刻不容缓,这对于生产效率有着显著的特高。

          上一糯米鸡的做法  
          下一烘焙产品的特点

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